Voeding en diabetes

Een bekende uitspraak uit de medische wereld: "als je maar vaak genoeg een te hoge bloeddruk hebt, krijg je vanzelf altijd een te hoge bloeddruk".

Een variant hierop zou kunnen zijn: als je maar vaak genoeg een te hoog bloedsuiker gehalte hebt, krijg je vanzelf ‘ouderdomssuiker’ ofwel diabetes type 2. Het nieuws op de recente Wereld Diabetes Dag was schokkend (het feit dat er een Wereld Diabetes dag is is eigenlijk al schokkend genoeg!). Diabetes type 2 neemt wereldwijd steeds sneller toe, en de kennis erover schiet ernstig tekort. In 2030 zullen 30 miljoen mensen in Europa aan diabetes en overgewicht overlijden.

Te weinig mensen weten dat we de oorzaak van diabetes veel meer moeten zoeken bij het eten van te veel koolhydraten dan bij het binnen krijgen van teveel vet. We maken namelijk vet uit koolhydraten: alle niet opgebrande koolhydraten worden omgezet in vet. Dit mechanisme werkte heel goed toen honger nog de grootste vijand van de mens was. Maar omdat we geen honger meer hebben, en ook nog eens te weinig koolhydraten verbranden zitten we met een wereldwijde diabetes epidemie.

Voorkom diabetes. Houd je bloedsuiker laag door weinig koolhydraten te eten en door de juiste training te doen. High-Intensity Training (fit20) heeft een belangrijk positief effect op de verbranding van koolhydraten. Het verlaagt het bloedsuiker gehalte en verbetert de insuline gevoeligheid van de spiercellen. Door intensief te trainen en weinig koolhydraten te eten blijft je bloedsuikergehalte gezond, en jij dus ook.